1. Biasakann hari anda dengan minum segelas jus anggur agar tingkat trigliserida dapat menurun. Trigliserida sering diasosiasikan dengan masalah penyakit jantung.
2. Hindari makanan yang mengandung lebih dari 5 bahan. Semakin banyak bahan yang digunakan, maka proses mengolahnya semakin lama.
3. Kurangi makanan favorit Anda. Ini cara yang sangat efektif untuk menghindarkan diri tergantung pada camilan tersebut.
4. Jangan kulit buah tertentu, misalnya apel. Dengan mengupas kulitnya, kita bisa kehilangan 25 persen vitamin, mineral, dan serat yang terkandung didalamnya.
5. Jauhkan permen ke ruang lain, jauh dari tempat Anda biasa “mangkal”. Penelitian menunjukkan, dengan berjalan untuk mengambil permen, sesungguhnya Anda hanya memakan setengah dari permen itu. Belum lagi jika Anda tidak jadi menyantapnya karena malas bergerak untuk mengambilnya.
6. Perbanyak makanan yang berprotein jika ingin menurunkan berat badan dengan stabil. Jangan lupa sumber protein non-hewani seperti kacang, tofu, sereal wholegrain, dan kacang buncis. Protein dapat menambah kinerja tubuh sehingga lebih banyak membakar lemak.
7. Simpan dan hidangkan semangka pada suhu ruangan. Nutrisinya akan naik sebanyak 40 persen. Menurut ahli, kondisi ini dimungkinkan karena terjadi proses pematangan.
8. jangan membuang sayur yang bagian daunnya berwarna hijau gelap, misal pada bayam atau pak coy. Justru pada bagian ini paling bernutrisi.
9. Konsumsi Salad dengan dressing berbahan dasar cuka, agar kenyang lebih lama.
10. Gantikan Sour Crem atau krim asam dengan yoghurt yang rendah lemak saat menghidangkan kentang panggang atau kroket. Yoghurt rendah lemak ini baik juga digunakan sebagai pengganti mentega pada mashed potatoes.
11. Minumlah air hangat dengan jus lemon pada pagi hari. Ini seperti mini-detox yang membantu pencernaan dan membersihkan liver Anda.
12. Biasakan menyantap 20 - 30 bahan makanan yang berbeda untuk memperoleh nutrisi maksimal dan manfaat antioksidannya.
13. Tukarkan Santan pada masakan bersantan dengan susu skim evaporated. Kalau ingin tetap ada Aroma kelapanya, tambahkan saja sedikit esens kelapa.
14. Sangat baik kalau Anda sering mengonsumsi buncis. Anda bisa menambahkannya pada saus bolognaise. Atau, sajikan buncis dengan saus celupan yang dibuat dari blenderan Bawang putih, campurkan minyak zaitun, dan jus lemon sebagai bahan celupan. Bisa juga menambahkannya pada salad.
15. Sebagai camilan, lebih baik memakan sayuran panggang/rebus ketimbang mengunyah sekaleng keripik kentang.
16. Jangan sering mengonsumsi produk berlabel low fat atau low carb (karbohidrat rendah). Seringkali produk semacam ini kandungannya tak jauh beda dengan versi yang aslinya.
17. Jangan mencoba semua jenis makanan saat ada jamuan buffet. Cukup memilih satu atau dua jenis yang paling kamu suka, lalu lanjutkan dengan salad.
18. Sebaiknya gunakan minyak canola atau minya Zaitun sebaga olesan pada baking pan dan sajian, panggangan atau penggorengan. Ini lebih menyehatkan ketimbang mentega atau minyak goreng biasa.
19.Hindari melapisi wajan Anda dengan minyak. Tapi campurkan 2 sendok makan minyak pada daging, baru masukkan ke dalam wajan panas.
20. Konsumsilah jus sayur segar dipagi hari. Cobalah wortel, seledri, bayam kecil, timun, selada air atau lobak. Campurkan dengan jus Apel sebagai pemanis.
21.Pada saat musim mangga, manfaatkanlah. Mengkonsumsi satu buah mangga sudah 100 persen mencukupi kebutuhan betakaroten dan vitamin C. Termasuk beberapa vitamin E, serat, dan mineral seperti besi, kalsium, magnesium, seng, potasium dan asam folik.
22. Sebaiknya menggunakan peralatan dan mangkuk yang ukurannya kecil. Penelitian menunjukkan, kita cenderung makan lebih banyak jika peralatan makan dan piringnya juga berukuran cukup besar.
23. Memasak masakan sebaiknya dengan bawang putih. Satu siung saja akan membantu menurunkan kolesterol hingga 9 persen.
24. Selalu menggunakan ukuran normal suatu produk. Saat ada promosi, kita cenderung mempunyai ukuran family atau ekonomis yang lebih besar dan lebih murah. Kita lupa setiap masih ada sisa makanan, kita cenderung menyantapnya lagi. Tentu jumlahnya lebih banyak dari ukuran biasa.
25. Gunakan bawang merah untuk dimasak. Umbi ini mempunyai tingkat fitokemikal pelawan kanker yang tinggi.
26. Ingin Mengudap? Cobalah yoghurt low fat, cracker wholemeal dengan keju low fat, buah, atau kacang kering.
27. Tinggalkan 3 suap setiap kali Anda makan. Setiap suap mengandung 105 kilojoule (kj). Jadi, sekali mengkonsumsi Anda memotong hingga 315 kj. Artinya bisa mencapai 945 kj per hari!
28. Campurkan rempah dan bumbu yang segar. Di dalamnya terkandung antioksidan dan bisa memperkaya rasa tanpa tambahan lemak.
29. Nikmati kopi dengan ukuran sedang. Penelitian menunjukkan, kopi bisa menurunkan risiko penyakit diabetes, jantung, dan liver.
30. Kurangi kebiasaan Anda yang suka menghabiskan makanan Si Kecil atau bahkan menjilati sendok saat memasak. Semua asupan tadi terhitung, lho.
31. Anda terniasa menambah mentega pada sayuran, atau saus krim untuk ikan dan ayam? Cobalah menambahkan jus lemon sebagai gantinya. Dijamin tanpa lemak!
Sumber : Kompas
Tidak ada komentar:
Posting Komentar